Brot & Backwaren

Knusprig-frisches Brot und feine Süssbackwaren lokal hergestellt.

 

Brot (unsere Hauptsorten)

Birseckbrot

Der Weizen aus Reinach, gemahlen im Maisprach. Mehr Region geht nicht
Roggen- und Weizenmehl, halbweiss, ca. 400g

CHF 3.80

Fleur-de-sel-2169.jpg

CHF 4.20

Das grobporige Brot mit der knusprigen Krume aus Weizen, Wasser, Hefe und Fleur de sel

Gewicht ca. 400 g

St-Abbondio-1951.jpg

CHF 4.20

Dunkel, rustikal, aromatisch. Das Brot aus dem Tessin mit der langen Gärzeit

Gewicht ca. 380 g

 

Dinkelkürbiskern-1580.jpg

CHF 4.20

Aus reinem UrDinkelmehl mit Kürbiskernen, Sesam

Gewicht ca. 400 g
 

Meisterbrot-1606-v2.jpg

CHF 4.20

Meisterlich gut aus Weizen-Ruchmehl
 

Gewicht ca. 400 g

Holzfäller-1588.jpg

CHF 4.00

Passt immer! Holzfäller dunkel
Gewicht ca. 380 g


 

Para-Pan-2139.jpg

CHF 4.20

Das ParaPan® Brot ist aufgrund seiner Nährstoffe sehr bekömmlich und bringt auch Ihren "Brennstoffapparat" in Schwung

Gewicht ca. 380 g

Basler-Halbweiss-2131.jpg

CHF 4.20

Gutes Brot will Weile haben..., dank einer langen Teigruhe von 24 Stunden

Gewicht ca. 400 g

Urigbrot-1572.jpg

CHF 4.50

Das Brot aus Weizen-Ruchmehlsmehl, Roggenmehl & Sauerteig

Gewicht ca. 500 g

Maggiabrot-1597.jpg

CHF 4.20

Das Brot aus dem Valle Maggia bringt mit seiner dunklen und knusprigen Kruste ein Stück Tessin nach Hause

Gewicht ca. 400 g

Ur-Dinkel-1933.jpg

CHF 4.20

luftig und sehr bekömmlich: UrDinkel

Gewicht ca. 400 g


 

Butterzopf-1923-V2.jpg

CHF 1,60

Gekonnt gezöpfelt und darf am Wochenende nicht fehlen

Gewicht pro 100g
 

Basler-Halbweiss-2131.jpg

CHF 1.90/3.80

Halbweissmehl, Wasser, Backhefe, Speisesalz
 

Gewicht 250g/500g

 

Backwaren

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Luftig und leicht,
trotz viel Butter

Butter-/Laugen-/Vollkorngipfel

CHF 1.60 /1.80 /1.80

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Weiches Weggli mit herzhaftem Buttergeschmack

CHF 1.80

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Ideal zum Frühstück/Zvieri mit Schoggibranchli
 

CHF 1.00 /+1.90

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Knusprige Kruste mit Haselnüssen. Passend zum Salat, Frühstück etc.

CHF 0.90

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Der Klassiker

 

CHF -.90

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Klein aber oho! 
Zwischenmahlzeit aus Dinkelmehl

CHF 0.90

 

Süsse Backwaren

Hefenussschnecke-V2-IMG_1546.jpg

CHF 2.80

Hefesüssteig gerollt und gefüllt mit Haselnussfüllung

Mandelbrezel-MG_2543.jpg

CHF 3.20

Gefüllter Blätterteig mit Madelmasse

Hefenussgipfel-IMG_1537.jpg

CHF 2.80

Hefesüssteig gefüllt mit Haselnussfüllung

Müsli-IMG_1534.jpg

CHF 1.90

Hefesüssteig, beliebt bei unseren kleinen jungen Kunden

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CHF 2.90

Hefesüssteig mit vielen Schoggitropfen

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CHF 2.90

Tourierter Gipfelteig mit Schoggistängeli

 

Feinbäckerei

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CHF 3.20

Am Meter oder portioniert, gefüllt mit Mandelmasse und confierten Früchten oder gefüllt mit Haselnuss

pro 100 g

Mandelschiffli-IMG_1547.jpg

CHF 2.90

Optimale Portion für zwischendurch: Mandeln treffen auf 100 % Butter

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CHF 3.20

Traditionell hergestellt nach bewährtem Rezept unseres Grossvaters.
 Erhältlich am Meter oder als Torte in drei verschiedenen Grössen

pro 100 g

Finesse_3209.jpg

CHF 6,40

Mandeln treffen auf 100 % Butter

à 100 g

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CHF 3.20

Herzhafte Holländermasse auf einem Zuckerteigboden, gespickt mit saisonalen Früchten

pro 100 g

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CHF 3.20

Gebrochene Mandeln vereint mit Kristallzucker und Kakaoüberzug

 

Weitere Produkte

 

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