Brot & Backwaren

Knusprig-frisches Brot und feine Süssbackwaren lokal hergestellt.

 

Brot (unsere Hauptsorten)

Birseckbrot

Der Weizen aus Reinach, gemahlen im Maisprach. Mehr Region geht nicht
Roggen- und Weizenmehl, halbweiss, ca. 400g

CHF 4.00

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Fleur de sel

Das grobporige Brot mit der knusprigen Krume aus Weizen, Wasser, Hefe und Fleur de sel

Gewicht ca. 400 g

CHF 4.20

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St. Abbondio

Dunkel, rustikal, aromatisch. Das Brot aus dem Tessin mit der langen Gärzeit

Gewicht ca. 380 g
 

CHF 4.20

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Dinkelkürbis

Aus reinem UrDinkelmehl mit Kürbiskernen, Sesam

Gewicht ca. 400 g
 

CHF 4.20

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Meisterbrot

Meisterlich gut aus Weizen-Ruchmehl
 

Gewicht ca. 400 g

CHF 4.20

Holzfäller

Passt immer! Holzfäller dunkel
Gewicht ca. 380 g



 

CHF 4.00

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Para-Pan

Das ParaPan® Brot ist aufgrund seiner Nährstoffe sehr bekömmlich und bringt auch Ihren "Brennstoffapparat" in Schwung

Gewicht ca. 380 g

CHF 4.50

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Baslerlaibli

Gutes Brot will Weile haben..., dank einer langen Teigruhe von 24 Stunden

Gewicht ca. 400 g

CHF 4.20

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Urigbrot

Das Brot aus Weizen-Ruchmehlsmehl, Roggenmehl & Sauerteig

Gewicht ca. 500 g

CHF 4.50

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Maggia

Das Brot aus dem Valle Maggia bringt mit seiner dunklen und knusprigen Kruste ein Stück Tessin nach Hause

Gewicht ca. 400 g

CHF 4.50

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Urdinkel

luftig und sehr bekömmlich: UrDinkel

Gewicht ca. 400 g


 

CHF 4.20

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Butterzopf (FR-SO)

Gekonnt gezöpfelt. Darf am Wochenende nicht fehlen

Gewicht pro 100g
 

CHF 1,80

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Baslerbrot

Halbweissmehl, Wasser, Backhefe, Speisesalz
 

Gewicht 250g/500g

CHF 2.30/3.80

 

Backwaren

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Laugengipfel

Luftig und leicht,
trotz viel Butter

Butter-/Laugen-/Vollkorngipfel

CHF 1.60 /1.80 /1.80

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Butterweggli

Weiches Weggli mit herzhaftem Buttergeschmack

CHF 1.80

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Schwöbli

Ideal zum Frühstück/Zvieri mit Schoggibranchli
 

CHF 1.20 /+1.90

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Nussknopf

Knusprige Kruste mit Haselnüssen. Passend zum Salat, Frühstück etc.

CHF 0.90

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Schlumbi

Der Klassiker

 

CHF -.90

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Dinkelknopf

Klein aber oho! 
Zwischenmahlzeit aus Dinkelmehl

CHF 0.90

 

Süsse Backwaren

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Nussschnecke

Hefesüssteig gerollt, 
mit Haselnussfüllung

CHF 2.80

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Mandelbrezel

mit Madelmasse gefüllter Blätterteig

CHF 3.20

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Madeleine

Schmelzbrötli mit oder ohne Schokolade

CHF 3.20

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Müsli

Hefesüssteig, beliebt bei
unseren kleinen Kunden

CHF 2.30

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Schoggiweggli Gross

Hefesüssteig mit vielen Schoggitropfen

CHF 2.90

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Pain au Chocolat

Tourierter Gipfelteig mit Schoggistängeli

CHF 3.20

 

Feinbäckerei

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Russenzopf

Am Meter oder portioniert, gefüllt mit Mandelmasse und confierten Früchten oder gefüllt mit Haselnuss

pro 100 g

CHF 3.20

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Mandelschiffli

Optimale Portion für zwischendurch: Mandeln treffen auf 100 % Butter

CHF 3.20

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Linzerschnitte

Traditionell hergestellt nach bewährtem Rezept unseres Grossvaters.
 Erhältlich am Meter oder als Torte in drei verschiedenen Grössen

pro 100 g

CHF 3.20

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Finesses

Drei Sorten Friandises aus Mandeln, Zucker und Butter

à 100 g

CHF 6,40

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Fruchtschnitte

Herzhafte Holländermasse auf einem Zuckerteigboden, gespickt mit saisonalen Früchten

pro 100 g

CHF 3.20

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Mandelhörnli

Gebrochene Mandeln vereint mit Kristallzucker und Kakaoüberzug

CHF 3.20

 

Weitere Produkte

 

Das vollständige Brot- & Backwaren Sortiment finden Sie in unseren Filialen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.