Confiserie

Hausgemachte Pralinés und Schokoladen-Spezialitäten

Pralinés

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Rahm-Truffesmasse aus Milchcouverture

ab CHF 11.80/100g

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Haselnussgianduja mit gehackten und gerösteten Piemonteser-mandeln, mit Milchcouverture überzogen und Rubinfarbe dekoriert

ab 11.80/100g

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Dunkle Truffesmasse (67% Kakaoanteil), mit Kakaosplitter dekoriert

ab CHF 11.80/100g

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Pralinenmasse aus Erdnüssen mit heller Couverture überzogen

ab CHF 11.80/100g

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Rahm-Truffesmasse aus dunkler, zartschmelzender Couverture
 

ab CHF 11.80 /100g

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Halbkugel aus Schokolade, gefüllt mit dunkler Ganache und fruchtigem Himbeergelee

ab CHF 11.80/100g

Dunkle Ganache
(66% Kakaoanteil)

ab CHF 11.80/100g

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Likörkugeln in 3 verschiedenen Variationen. Aussen „schoggig“
 und innen flüssig: Damassin oder Grand Marnier oder Abricot

ab CHF 11.80/100g

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Rahm-Truffesmasse aus weisser, zartschmelzender Couverture

ab CHF 11.80/100g

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Rahmtruffesmasse mit aromatischem Kaffee


 

CHF 11.80/100g

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Weicher Baumnussmarzipan, leicht mit Kirsch abgeschmeckt und mit
dunkler Couverture überzogen

ab CHF 11.80/100g

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Dunkle Ganache mit herzhafter Zwetschgenfüllung,
 in Kakaopulver gewendet

ab CHF 11.80/100g

 
 

Schokoladen Spezialitäten

Calvados Öpfeli

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Likörpraline mit Zuckerkruste und Limoncello gefüllt. Ein Hauch von Sizilen

ab CHF 11.80/100g

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Rahmtruffesmasse mit Grandmarnier

ab CHF 11.80/100g

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Amaretti gefüllt mit dunkler Kirschganache

CHF 9.80/100g

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Frischrahmtruffesmasse mit Läckerligewürz 

ab CHF 11.80/100g

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Mandelsplitter umhüllt mit herzhaftem Rahmcaramel,
gespickt mit konfierten Früchten auf Schokolade

ab CHF 11.80/100g

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Dunkle Ganache abgeschmeckt mit kräftigem Scotch Blend Whisky

CHF 11.80/100g

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Lagen von hellem Biscuit und Truffesmasse mit Grappa

ab 11.80/100g

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Schoggimandeln trachiert,
mit dunkler Couverture und Cacaopulver bestäubt

CHF 8.60/100g

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Läckerli mit vielen Nüssen und einem Hauch von Schokolade

CHF 6.20/100g

Rahmtruffesmasse mit Calvados 

100g (ca. 6 Stück)

ab CHF 11.80/100g

 

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