Die Region liegt uns am Herzen

Grellinger-Kunden wissen es längst: Bei uns ist die Verwendung von Rohstoffen aus der Region seit Jahren Wirklichkeit. Unsere Lieferanten kennen wir grösstenteils persönlich. Eier, Früchte oder Getreide stammen von Bauern aus der Umgebung. Die zur Herstellung von Patisserie- oder Confiserie-Spezialitäten benötigten Trauben – ob original oder in gepresster Form – kommen gar aus dem eigenen Rebberg.

Übrigens: Unsere «Regionalität» können Sie anhand des beliebten Birseckbrotes hautnah miterleben:
Ein Mal im Jahr säen wir mit unseren Kunden auf den Feldern von Bauer Christian Schürch vor den Toren Reinachs gemeinsam Korn aus. Das im folgenden Sommer geerntete Getreide wird anschliessend in der Mühle in Maisprach zu dem Mehl verarbeitet, aus dem bei uns das Birseckbrot gebacken wird.